寶寶用餐知識|如何跟寶寶介紹新食材:西瓜

夏日炎炎,清涼的西瓜,不僅好吃、更是消暑,以下與讀者朋友們分享如何引領小寶寶開始嘗試【西瓜】,當然同樣的方法也可以用來嘗試其他多種水果喔!
 
嬰兒 (一歲以前):
儘管大部分的建議都是將西瓜保留到寶寶滿六個月齡大後再開始嘗試,但是在某些文化中,西瓜卻是被當作寶寶開啟副食品之路的優先首選。
不論您打算何時讓寶寶開始嘗試像西瓜這類多汁的水果,別忘了有些孩子在吃了瓜類後會起疹子。雖然對西瓜過敏的例子很少見,還是可能造成消化方面的問題,或是導致寶寶氣管腫脹,如果寶寶在用餐過後,出現了起疹子的反應,請立即帶寶寶就醫。
 
  • 西瓜果泥:西瓜有豐富的水分,很容易引起咳嗽或噎食,尤其是尚未熟悉多種不同食物質感的嬰幼兒更是如此。我們提供了一些料理西瓜的建議,希望這種營養美味的水果,也能成為你家餐桌的常客。
  • 小秘訣:將西瓜切塊、去皮並放入果汁機中打碎,倒出以濾網去籽、分離果汁、果泥。果泥可以讓寶寶直接享用,果汁用來打綜合果汁,增加風味、或是加入稀釋其他果泥。
     
學步兒 (一至兩歲):
讓學步兒寶寶愛上水果的最好方法,莫過於讓用餐變得好玩又新奇,以下是一些料理新鮮水果的建議。

 

  • 水果炸彈:我從小就吃了很多水果炸彈,我也喜歡讓學步兒嘗試這種有趣的吃法,特別是在炎熱的夏天!西瓜中有百分之九十的水分,而且有豐富的維生素,可以幫助對抗酷暑。
  • 水果條沙拉:我也會用研磨器將西瓜、蘋果、梨子等水果削成薄薄的水果條沙拉,這特別適合還在長牙期、口水流不停的學步兒。如果喜歡更多水份,也能將西瓜切成塊狀。
  • 造型切割器:用不同形狀的造型切割器將水果切成各種有趣活潑的造型,放在ezpz餐盤、餐碗上。依照不同季節選用不同的形狀、或是寶寶喜歡的卡通造型、幾何圖形,甚至是節日限定,西瓜的質地也非常適合使用各種造型切割器喔!
  • 冰棒模:西瓜汁或是果泥跟冰棒模是絕配!我也很喜歡用像是檸檬、奇異果、芒果、萊姆或梨子等水果做冰棒。如果你不希望冰棒太過厚實,可以用濾掉果泥的西瓜汁,加入檸檬汁、洋甘菊茶或是洛神花果汁,就可以做出超可口的冰涼美食喔!
 
你的寶寶最愛的水果是什麼呢?歡迎跟我們分享更多副食品餵食經驗。
 
2019-05-20

寶寶用餐知識|如何跟寶寶介紹新食材:香蕉

在我的「BLW寶寶自主用餐」課程中,我總是推薦【香蕉】作為寶寶的第一種食物,然而在我收到許多家長的詢問後,才發現香蕉竟是許多家長眼中的頭痛食材。

 
以下我整理了些與香蕉有關的問題,供各位家長參考。
 
食材質地:在我的課程中,常有人問到究竟剛開始進食時,應該採用什麼樣的食材質地、以及該如何進階介紹不同的食材質地?
 
我建議家長剛開始採用單一食材,而香蕉很明顯地是極佳的選擇!一旦寶寶習慣後,可以再加入不同食材,或是改善食材質地,增強黏稠、密集度。
 
以下整理了幾份建議的食材組合:

 

 
食材: 兩根香蕉、奶油、肉桂粉
 
料理步驟:
  1. 在鍋內融化約一到兩小匙的奶油
  2. 將香蕉切成薄片方便料理
  3. 將香蕉放至平底鍋內,兩面稍微煎香
  4. 香蕉兩面都以奶油煎香後,撒上少許肉桂粉即可食用。
 
寶寶便秘問題:也有家長詢問我關於香蕉與便秘的問題。沒錯,香蕉的確容易導致便秘,尤其當寶寶每天都吃香蕉時更容易導致便秘的問題。根據與我共事過的小兒胃腸科醫生表示,香蕉也對寶寶的胃腸道有不少好處。對於容易溢食的寶寶,香蕉黏液濃稠的質地可以幫助消化,同時方便寶寶進食、增加進食意願。
 
香蕉顏色:我也很常被問到寶寶剛開始要吃什麼顏色的香蕉才適合呢?不同顏色的香蕉,口感與口味都不同,同時營養價值也大不相同,這裡整理了幾種顏色以及營養價值供讀者參考:
 
  • 綠色:綠色香蕉通常口感較紮實。
  • 黃色:黃色香蕉通常較軟、口味也較甜。
  • 棕色:過熟的棕色香蕉口感粘膩、溼滑,味道也非常甜,因此成為許多家庭的首選。
 
您的寶寶喜歡吃什麼樣的食物質地或口感呢?您已經向寶寶介紹過香蕉了嗎?試試看我們的食譜吧!

 

語言治療師以及ezpz 用餐訓練專家

道妮薇克曼

 

作者:道妮薇克曼|語言治療師以及ezpz用餐訓練專家

譯者:薛詩怡|英國布里斯托大學英語教學碩士

原文出處:https://www.ezpzfun.com/blog/how-to-introduce-bananas-to-babies/

Photo Credit: Paul Joyner Photo

 

2019-05-08

寶寶用餐知識|寶寶用餐里程碑:使用餐具進食(6~12月齡)

在讓寶寶開始進食時,適當的靈活度是非常重要的。你或許會想讓寶寶照著BLW自主用餐的方式從固體食物開始,或是從果泥開始循序漸進到固體食物,但是寶寶終究會照著自己的喜好選擇喜歡的食物質地。

 

也就是說在選擇餐具時,記得選用適合兩種不同用餐方式的餐具,如此一來就不用為了適應寶寶不同階段發展,而反覆購買不同的餐具,除了較為經濟省錢外,這也能讓寶寶不至於餐具混淆,而更能順利進食不同質感的食物。接下來我要向大家介紹ezpz的「迷你匙」是如何在不同階段幫助寶寶發展包括像是用餐具沾食、舀食等重要的用餐技能。

 

用餐具沾食、舀食:坊間許多寶寶餐具裡,有的是設計用來沾食、有的則是適合舀食,選擇適合用餐方式的湯匙可以幫助寶寶更順利學會自主用餐。ezpz迷你匙上特殊設計的隆起,不但在每次用餐刺激寶寶的口腔感官,同時也能讓寶寶更輕鬆沾食果泥類食物。而ezpz迷你匙的獨特角度設計也讓寶寶能更輕鬆舀取食物。

每個寶寶的學習進度都是獨一無二的,一個好的餐具能夠在不同階段都準備好成為寶寶用餐學習的好夥伴。

 

練習沾取食物進食:這個階段寶寶的學習重點是學會自主餵食,通常在寶寶九個月齡時會開始使用餐具沾取食物,但是六個月齡大的寶寶只要給予足夠的練習機會,也有許多寶寶能靈活使用餐具沾食。

下面是一些如何教導寶寶練習用餐具沾食的方法:

  • 先幫寶寶用湯匙舀滿食物: 先幫寶寶用湯匙舀滿食物,再把湯匙拿給寶寶。如果寶寶已經準備好開始嘗試固體食物,他/她就會接過湯匙,慢慢地就口進食。繼續幫寶寶在湯匙上舀滿食物,讓寶寶看到你是如何將湯匙浸到食物裡而不是用湯匙舀食物,如果寶寶試著要模仿你的動作,不要太驚訝,你也可以讓寶寶握著你的手,跟你一起將湯匙浸入食物裡。
     
  • 練習:經過幾餐的練習,你幫寶寶先在湯匙上舀滿食物,示範給寶寶看後,現在可以進入到正式練習的部分了。把湯匙放到碗裡,連碗一起放到寶寶面前,讓他/她嘗試自己抓握。當寶寶開始重複抓握湯匙、張口就食、反覆用湯匙沾取食物的動作後,幾次下來,他/她就學會獨立自主用餐了!如果這時寶寶哭了、因為抓不到湯匙、或是吃不到食物而沮喪,只要繼續回到幫寶寶預先用湯匙沾食的階段,繼續練習就好。別擔心,只要寶寶準備好了,他/她就會讓你知道的。

 

開始用湯匙舀取食物:學會用湯匙沾食後,下一步就是要學習用湯匙舀取食物,這個階段通常發生在用湯匙沾食後幾個月,一般來說會是當寶寶10~18月齡大時,不過我也看過八個月齡大的寶寶在適當的學習湯匙輔助下,靈活地使用湯匙舀取食物、獨立用餐。

下面也提供一些如何教寶寶用湯匙舀食的訣竅:

  • 餐碗:順利學會用湯匙舀食的重點就是要使用正確的碗,在訓練用餐時,我喜歡用ezpz的迷你餐碗,因為它可以吸附在桌面上,讓寶寶更能輕鬆、成功地學會用餐。寶寶可以專注地使用慣用手練習拿著湯匙進食,同時用另一隻手握住餐碗的邊緣,這樣不但能確保用餐安全、還能保持平衡!
     
  • 反覆練習:站在寶寶身後,將手輕輕地扶在寶寶的手下方,輕柔地慢慢導引寶寶使用湯匙進食。剛開始可以由你主導拿取湯匙的動作,但練習幾次後,記得放手讓寶寶自己嘗試,他/她會很開心地開始嘗試冒險。如果寶寶剛開始沒能做好,別著急。記得反覆練習跟快樂學習才是成功的重點喔!
     
  • 無髒亂、乾淨用餐:大約要到寶寶十八個月齡大時,就能有無髒亂、乾淨的用餐狀況,所以在練習使用餐具的過程中,記得要耐心等待。像Tiny Bowl和Mini Mat等產品,都能讓你在等待的過程中,減少髒亂程度,更能耐心、輕鬆面對。

 

想要幫寶寶也拍出可愛清爽的用餐照嗎?記得讓ezpz的迷你餐具成為你們學習用餐路上的好夥伴。

讓我們一起快樂用餐吧!

 

語言治療師以及ezpz 用餐訓練專家

道妮薇克曼

 

作者:道妮薇克曼|語言治療師以及ezpz用餐訓練專家

譯者:薛詩怡|英國布里斯托大學英語教學碩士

原文出處:https://www.ezpzfun.com/blog/feeding-milestones-for-baby-spoon-feeding-6-to-12-months/

Photo Credit: Paul Joyner Photo

 

2019-04-29

寶寶用餐知識|餵食一位小天才?

偶爾就會有家長跟我分享自己養了個「小天才」,因為他們的寶貝已經發現如何破解、拔起ezpz的餐盤。但他們還是很希望讓孩子在ezpz的陪伴下學會自主用餐 (當然也能讓用餐更少髒亂、家長們更輕鬆!)

以下有幾個小建議,希望能幫助到有類似問題的家庭順利用餐,在ezpz的陪伴下健康用餐、快樂成長

 

等待:眾所周知孩子們都是模仿高手。所以每次用餐結束清理時,都是孩子一次學習的機會,面對這狀況,你可以這樣做:

  • 等待數餐後再讓ezpz餐墊回到餐桌上,或許那時孩子已經不記得了。
  • 先清理餐桌上的其他餐碗盤,最後再收拾孩子的ezpz餐碗盤。 

 

書寫與畫畫用可擦拭的馬克筆、水洗蠟筆在餐墊上畫畫裝飾,可愛的裝飾會吸引孩子的注意力,也讓孩子們不再把餐墊當成拔來拔去的玩具,也可以在餐墊空白的地方寫上孩子的名字、或是畫上他們喜歡的卡通人物都是很不錯的主意。甚至放手讓孩子自己作畫裝飾,用餐完畢後,只要用水洗或是用海綿、餐巾沾水就可以輕鬆清潔了。

 

最喜愛的食物用孩子喜歡的食物裝飾餐盤也是個很不錯的好主意,不僅讓孩子不會想著拉起餐盤玩,同時也能點亮用餐時光、鼓勵孩子自主用餐進食,試試將孩子喜歡的食物改放在餐墊上,當作裝飾品吧!

 

食物造型切割器另外一個小訣竅是將小塊的食物放在餐盤邊緣,這可以讓孩子不會想把玩、拉扯餐盤邊緣。

  • 我會用食物切割器將蔬果切出不同的造型,讓食物看起來更有趣、更吸引人,同時也更好拿取。
  • 食物切割器可以將甜點切成可愛造型的小份量,當作用餐後的獎賞。
  • 記得隨時關注我們的消息,參考更多關於如何使用食物切割器讓用餐時光更有趣。

 

你還有什麼小訣竅可以避免寶寶掀盤嗎?非常歡迎與我們分享唷~

 

語言治療師以及ezpz 用餐訓練專家

道妮薇克曼

 

作者:道妮薇克曼|語言治療師以及ezpz用餐訓練專家

譯者:薛詩怡|英國布里斯托大學英語教學碩士

原文出處:https://www.ezpzfun.com/blog/feeding-a-genius/

Photo Credit: Paul Joyner Photo

 

2019-04-18

寶寶用餐知識|寶寶用餐里程碑:嘴唇閉合發展

家中的小寶貝到了6~9個月齡時會經歷快速成長期,同時也是口腔快速發育的時期,此時寶寶的「嘴唇閉合發展」將會影響學習自主用餐的進度。

嘴唇閉合發展:寶寶學會自主閉合嘴唇是用餐學習的一個重要里程碑,寶寶學會嘴唇閉合後,就能接續發展飲食、吞嚥等技能,並且減少流口水的狀況,而寶寶要成功吞嚥食物必須完成三個步驟:口腔咀嚼喉嚨吞嚥食道吞嚥。能夠自主閉合嘴唇才能安全的進入下個步驟,而不至於發生噎住的危險。如果你的寶寶有像是用餐時咳嗽、噎住、嗆到等吞嚥困難,試著加強寶寶的自主嘴唇閉合,狀況將明顯改善。

以下是幾項我常跟家長分享,讓寶寶在家裡練習自主嘴唇閉合的方法,供大家參考:

  • 用湯匙練習嘴唇閉合:

家長常見的錯誤在於為寶寶挑選了太大的用餐湯匙,過大的湯匙容易讓寶寶噎到而無法成功自主用餐。我們特別為此研發了Tiny Spoon,設計出適合寶寶嬌小嘴型的窄長設計,讓寶寶能順利地將湯匙送進嘴中。另外Tiny Spoon上的凸起設計以及邊緣高起都給寶寶最直接的感官刺激,鼓勵寶寶練習使用舌頭。只要餐具的尺寸用對了,寶寶就能快速順利、正確地學會使用下顎、雙頰、舌頭以及上唇部自行用餐。

  • 鼓勵正確的口腔動作:

​先用Tiny Spoon盛滿食物再交給寶寶練習用餐。我會注意寶寶是否先將上唇部放上湯匙,再將食物含進嘴中,同時也要觀察寶寶是否有練習使用牙齒進食,或者只是用舌部將食物吸進嘴裡,並注意不要讓寶寶單用牙齒或是嘴唇將食物刮進嘴裡。

  • 用杯子練習嘴唇閉合

先將約30ml的母乳或配方奶倒進Tiny Cup裡,然後將杯子靠近寶寶的嘴邊,緩慢地傾斜杯子,讓母乳或處方奶碰到寶寶的嘴唇,並觀察寶寶是否閉嘴唇、或是試圖移動嘴唇喝奶。一開始我會讓寶寶小小口喝,然後把杯子移開,讓寶寶休息一下,接著再把杯子移到寶寶嘴邊,仔細觀察寶寶的嘴唇是否閉合,同時舌頭應該在嘴裡,而不是在杯子裡或杯口下。

 

記得訓練寶寶自行用餐時,要陪伴在身旁,這不但能確保寶寶的安全,也能捕捉到許多寶寶的可愛時刻,讓Tiny Spoon 以及Tiny cup成為你和寶寶的訓練好夥伴,一起加油吧!

 

作者:道妮薇克曼|語言治療師以及ezpz用餐訓練專家

譯者:薛詩怡|英國布里斯托大學英語教學碩士

原文出處:https://www.ezpzfun.com/blog/feeding-milestone-lip-closure/

Photo Credit: Paul Joyner Photo

 

 

2019-04-10

寶寶用餐知識|太早開啟副食品之路嗎?

您是不是既興奮又緊張,期待著寶寶開與您一起用餐的時刻快快到來?

想著寶寶拿著餐匙、大口進食的可愛模樣就讓你迫不及待踏入準備副食品的世界?然而許多家庭因此過早開始寶寶的用餐訓練,而將寶寶暴露在危險之下,在與我共同進行寶寶用餐治療的家庭中,過早進行用餐訓練(大多在三到五個月齡)常常讓寶寶不慎噎食、甚至出現拒絕用餐的症狀。

 

為了避免用餐訓練產生反效果,我整理了以下幾項指標給大家參考自家的寶寶是不是已經準備好開始用餐訓練。(美國小兒科學會與世界衛生組織鼓勵家長們到寶寶六個月齡時開始進行固體食物用餐訓練,對此我也有相同的看法,但仍需以寶寶個別狀況為主。)

 

以下【八個指標行為】可以辨別寶寶是不是已經準備好開始用餐訓練:

  • 坐姿:寶寶是否能夠不靠外力輔助,獨立坐好,不會前後、左右搖動。
  • 手臂:寶寶是否曾嘗試主動抓握物品,或是試圖拿取大人手中的食物或飲料?
  • 雙手抓握:寶寶是否曾將手、玩具、或食物抓握至嘴邊?
  • :寶寶是否能夠控制轉動頭部、將視線移向不同方向,而不會搖擺跌倒。
  • 視線:寶寶是否在你用餐時會盯著看,或是對食物表現出興趣?
  • 嘴巴:寶寶是否開始流口水、吸吮手,或是在看到大人用餐時張開嘴巴?
  • 舌頭:寶寶是否已經不會反射性地伸出舌頭?
  • 腦部發育:寶寶是否已經滿六個月齡?如果不滿六個月齡,是否已經能做到上述七個動作?

 

選用正確的訓練自主用餐用具】能夠幫助寶寶順利開始固體副食品之路。

  • 餐椅:安全用餐最重要的關鍵就是選用適合的餐椅,能夠幫助寶寶控制頭部並維持正確的坐姿。
  • 餐具:ezpz研發的矽膠類餐具能夠吸附在餐桌上,讓寶寶用餐時維持平衡的坐姿、同時還能鼓勵寶寶多使用手部進行自主用餐。

 

為什麼許多家長都過早開始用餐訓練?以下是我最常遇見的三種【過早開始用餐訓練的原因】

  • 家長間的較勁:許多家長在治療時坦承過早開始用餐訓練是因為將寶寶和他們的第一個寶寶相比較。也有家長表示其他家裡成員、鄰居、友人、甚至是配偶也會拿寶寶和「朋友的孩子」比較,這讓他們覺得自己必須盡早開始用餐訓練。
  • 情緒不穩的寶寶:許多家長表示他們開始自主用餐訓練,是希望能夠安撫寶寶,但是在開始用食物安撫寶寶前,還是得確定寶寶生理發展上是否已經準備好了。
  • 訊息混淆:家長們常表示不知道怎麼判斷寶寶是否已經準備好開始用餐訓練。如果寶寶只能完成一項指標,別心急,耐心地再等等吧。

 

希望以上的資料能幫助您正確判斷寶寶生理發展上是否已經準備好開始用餐訓練,讓自主用餐訓練更加順遂。

語言治療師以及ezpz 用餐訓練專家

道妮薇克曼

 

作者:道妮薇克曼|語言治療師以及ezpz用餐訓練專家

譯者:薛詩怡|英國布里斯托大學英語教學碩士

原文出處:https://www.ezpzfun.com/blog/are-you-feeding-baby-too-early/

Photo Credit: Paul Joyner Photo

 

2019-04-08